至于果凍，周波建議，不要買冷藏的，因為被冷藏出售的果凍很可能是添加了工業(yè)明膠的。由于工業(yè)明膠做成的果凍融點低，制備和貯存都需要低溫冷藏，才不容易“露餡”。而超市里賣的封裝型果凍，基本是用其他食用膠卡拉膠或魔芋粉制成的?？ɡz是從藻類海草中提煉出來的糖類膠，用卡拉膠制成的果凍富有彈性且沒有離水性，可放心食用。
大學(xué)生自制皮革奶 近日，幾名揚州大學(xué)生在實驗室自制“皮革老酸奶”。第一步：純牛奶加入燒杯，準(zhǔn)備加熱。
大學(xué)生自制皮革奶 第二步：純牛奶加入水浴加熱器加熱。
